Slepice na paprice

Oškubanou, očištěnou a vykuchanou slepici rozporcujeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme kořenovou zeleninu a vaříme doměkka.

Měkké maso vyjmeme, necháme okapat a vykostíme. Do kastrolu dáme olej, nadrobno nakrájenou cibuli a zpěníme, přidáme mouku a lehce osmažíme, posypeme paprikou, promícháme a přelijeme scezeným vývarem, který nám zbyl po vaření slepice. Dobře prokvedláme a vaříme.

Vložíme uvařenou slepici, přidáme mírně ohřátou smetanu, rozmícháme a společně povaříme.



Přílohy: houskový knedlík, těstoviny, brambory