Houby zalijeme 2 sklenicemi vody, močíme několik hodin a pak vaříme půl hodiny. Cibulku nasekáme na drobno, osmažíme na másle, přidáme nasekané houby a dolijeme pomalu vývar z hub, chvíli povaříme, vlijeme smetanu s rozmíchanou moukou, dáme přejít varem, osolíme, opepříme. Na talíř položíme Šmakouna (jestli má být teplý tak chvilku ho osmažíme), zalijeme houbovou omáčkou a posypeme případně zelenou petrželkou. Vhodnou přílohou je vařený brambor.