Smažené kuře v těstíčku

Ze všech přísad vymícháme v misce těstíčko jako na kapání. Nakonec do něho zamícháme sníh z bílků osolených špetkou soli. Osolené dílky kuřete obalíme v hladké mouce a pak v těstíčku. Hned je osmažíme. Někdy se stane, že těstíčko při smažení trochu sjede. Dolijeme je lžící. Kuřata po obou stranách usmažená můžeme zase chvilku nechat v troubě přikrytá papírem.