Smažené nočky z kedluben a uzeniny

Kedlubny oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, zelenou petrželku a jemně nakrájený salám. Buď šunkový nebo junior. Hmotu trochu osolíme, opepříme, poprášíme červenou paprikou, přimícháme vejce a mléko a tolik mouky, aby vzniklo polotuhé těsto. Pro výraznější chuť přidáme i rozetřený česnek. Dobře všechno smícháme.
Lžící nabíráme hmotu a vkládáme do rozehřátého tuku nočky, které dozlatova osmažíme. Usmažené nočky dáváme na ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Nočky podáváme s vařenými brambory, zeleninou a tatarkou.