Postup přípravy receptu Smaženice z ředkviček:
Drobně nakrájenou cibuli zesklovatíme na másle, přidáme na kolečka nastrouhané očištěné ředkvičky, na jemno nastrouhané kyselé jablko.
Osolíme, okmínujeme, opepříme a dusíme dokud ředkvičky nezměknou. Je možno maličko podlít vodou, přidáme nakrájený měkký salám a nakonec rozklepneme 3 vejce a mícháme dokud se nesrazí, podle chuti dosolíme. Můžeme přidat stroužek rozetřeného česneku.
Podáváme s chlebem, nejlépe čerstým, tmavým.