Listy kapusty vložíme do osolené vody a 5 minut povaříme. Pak je necháme okapat a skrojíme tence žebra, aby se listy lébe balily. Obsah klobásy vymáčkneme, rozdělíme na 6 dílů a utvoříme oválné placičky. Položíme je na listy, přehneme okraje a sbalíme na plocho, od silnějšího konce počínaje. Dobře je stiskneme, případně sepneme párátky. Obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhané housce a smažíme zvona na každé straně asi 6 minut. Smaženky z bílé klobásy v kapustě podáváme s bramborovou kaší.