Smetanová houbová polévka s tymiánem

Houby nakrájíme na větší kousky. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nasekáme najemno. Zeleninu i houby vložíme do vroucího drůbežího vývaru, přidáme bobkový list a vaříme doměkka. Potom vyjmeme bobkový list, přidáme lístečky tymiánu a vše nahrubo rozmixujeme. Rýži uvaříme doměkka. Vaříme asi 12 minut. Uvařenou rýži scedíme a propláchneme studenou vodou. K rozmixovanému vývaru přidáme máslo a necháme je rozpustit. Potom jej zalijeme smetanou a již dále nevaříme. Do polévky nakonec vsypeme vařenou rýži a každou porci ozdobíme snítkou tymiánu a pažitkou.