Smetanová polévka z divočáka

Připravené maso (bez blan a žil) nakrájíme na kostky. Na pánvi rozpálíme tuk a osmažíme na něm nakrájenou cibulku. Když se stane průhledná, tak ji posypeme moukou a smažíme do zrůžovění. Sundáme z ohně, promícháme s paprikou, přidáme maso, bobkový list, dochutíme solí a zalijeme vývarem. Uvedeme do varu, stáhneme plamen a za občasného míchání vaříme, dokud maso nění poloměkké. Pak přidáme litr vody a dále vaříme. Když je maso úplně měkké, tak promícháme žloutky se smetanou a tím polévku zahustíme.