Slaninu pokrájíme na kostičky, na oleji rozškvaříme a kostičky vyndáme. Na vytaveném tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné houby nakrájené na plátky a podusíme je doměkka. Šunku nakrájenou na kostičky prohřejeme na rozehřátém másle. Špagety uvaříme v osolené vodě doměkka, odkapané promícháme s houbami, se šunkou a s ohřátou smetanou. Rozdělíme na talíře a posypeme kostičkami slaniny a sýrem.