Použité suroviny receptu Špagety se šunkou a houbami:
3 lžíce panenského olivového oleje extra
| 55 g másla
| 100 g nakrájených hříbků
| 2 šalotky nakrájené na velmi jemná kolečka
| 145 g vařené šunky nakrájené na větší kousky
| 1 kostka hovězího bujonu
| 5 lžic červeného vína
| 4 lžíce rajského protlaku
| sůl
| černý pepř
| 510 g čerstvých špaget
| čerstvě nastrouhaný parmazán na posypání
Postup přípravy receptu Špagety se šunkou a houbami:
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a máslo. Vsypeme do ní hříbky, šalotku a šunku a smažíme 2 - 3 minuty, dokud se vše lehce nezbarví. Do pánve rozdrobíme kostku bujonu a přilijeme víno. Necháme je 1 - 2 minuty vařit, poté přilijeme rajský protlak a opět 2 - 3 minuty vaříme, dokud šalotka nezměkne. Omáčku okořeníme. Uvaříme těstoviny, nasypeme do houbové omáčky a asi 1 minutu ještě mícháme. Pokud se nám zdá omáčka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou vody z těstovin. Špagety podáváme s parmazánem.
Fotky receptu Špagety se šunkou a houbami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!