Uzené maso nasekáme na drobné kousíčky. Na pánvi rozpálíme trošku oleje, rozklepneme tři vejce, trošičku osolíme. Když se dopékají, posypeme je sekaným masem a vejce opatrně lopatkou podebereme a přeložíme na polovinu. Necháme dopéct a dáme je na talíř. Posypeme strouhaným křenem. Takto upravíme i další vejce.