Španělští ptáčci s rýží

Nejdříve si nachystáme plátky masa, naklepeme je z obou stran, opepříme, potřeme hořčicí a položíme čtvrtku vajíčka na každý plátek masa. Potom dáme kousek okurku a čtvrtku párku. Zamotáme, svážeme nití anebo sepneme sponou. Vložíme do hrnce s olejem a z každé strany opečeme. Zalijeme vodou a přidáme masox, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Až je maso měkké, tak ho vyjmeme a zahustíme omáčku moukou, kterou jsme rozmíchali v mléce. Omáčka je potom jemnější. Na chuť přidáme 2 lžíce hořčice a chvíli vaříme. Kdo má rád tak si tam může nakrájet okurek na malé kostičky. Podáváme s rýží.