Postup přípravy receptu Špekáčky na jehle:
Špekáčky nakrájíme na kolečka asi 1,5 cm silné a anglickou nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na kostky a cibuli na kolečka. Na jehlu střídavě napichujeme špekáček, anglickou, papriku, cibuli. Vždy děláme více porcí, než-li je strávníků, aby si mohli přidat. Ugrilujeme do růžova a podáváme s pečivem a hořčicí.