Špekáčky oloupeme, rozřízneme v půlce, ale jenom do půlky. Uděláme takovou kapsu. Naskládáme je do zapékací mísy. Cibuli si nakrájíme na kolečka, česnek na stroužky. Nachystáme si hrnec s olejem, rozpálíme a dáme asi 5 prolisovaných stroužků česneku, chvíli orestujeme, zalijeme celým černým pivem a asi 150 ml sladkého nebo pikantního kečupu a necháme přejít asi 5 minut varem. Špekáčky uvnitř rozkrojení posypeme mletou paprikou, dáme kousek česneku a podle chuti, co se vejde na kolečka cibule. Postupně tak uděláme všechny. Vše zalijeme uvařeným pivem s kečupem. Zapékáme v troubě asi 20 minut. Podáváme s čerstvým chlebem.