Špenátový nákyp se salámem a slaninou

Zmrazený špenát rozkrájíme na menší kousky a necháme rozmrazit. Na horkém másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky. Do rozmrazeného, okapaného špenátu vmícháme cibuli se slaninou, sůl, pepř, utřený česnek a nakonec tuhý sníh z bílků. Polovinu směsi rozetřeme do vymaštěné a strouhankou vysypané nákypové formy, pokryjeme salámem nakrájeným na tenké nudličky a nahoru urovnáme druhou polovinu špenátové směsi. Zalijeme smetanou a v troubě zapečeme.