Maso nakrájíme na kostky, osolíme. Kostičky cibule osmahneme dozlatova, přisypeme papriku, ihned ji zalijeme octem, za stálého míchání zpěníme, přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Přidáme oloupaná na dílky nakrájená rajčata, nudličky papriky, kostky brambor a podle potřeby podlijeme. Srbský guláš zvolna dusíme doměkka. Šťávu nezahušťujeme.