Šťavnatý citronový koláč

Rozinky namočíme do citronové šťávy. Vyšleháme bílky, postupně zašleháme cukr, potom žloutky jeden po druhém, smetanu, citronovou kůru, šťávu slitou z rozinek a změklé máslo. Pořádně vyšleháme. Nakonec jemně vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a úplně nakonec rozinky. Nalejeme do vymazané dortové formy a pečeme v předhřáté troubě na 180 °C 20-30 minut. Upečený koláč propícháme vidličkou a polejeme polevou.
Poleva: ingredience smíchat, přivést k varu a odstavit z ohně.