Těsto rozválíme na tenký plát. Tvaroh utřeme s bílkem, přidáme cukr, skořici a natřeme na plát těsta. Posypeme suchou pohankovou lámankou, rovnoměrně přidáme ovoce, posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, pokapeme olejem, opatrně stočíme a konce zatlačíme. Položíme na suchý plech, potřeme žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.