Nejprve nastrouháme Ivu. Potom přidáme ostatní suroviny a zpracujeme vláčné těsto. Pokud se lepí přidáme mouku. Poté těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Postupně každý vyválíme na placku, poklademe jablky a smotáme do štrůdlu. Na plechu ještě potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupnů asi 30 minut.