těsto
| 9 lžic kyselého mléka
| 300 g hl. mouky
| 250 g hery
| na potření
| 1 žloutek
| náplň
| 2 kg jablek
| rozinky
| oříšky
| strouhanka
| cukr moučka
| skořice
Postup přípravy receptu Štrúdl z kyselého mléka:
Mouku, heru a mléko spojíme v těsto. Vyválíme na 3 tenké díly. Jablka oloupeme a nastrouháme.
Pláty posypeme ořechy, opraženou strouhankou a poklademe nastrouhanými jablky. Pocukrujeme a ochutíme skořicí, popř. rozinkami. Zavineme a povrch štrúdlu potřeme žloutkem.
Pečeme dozlatova.