Postup přípravy receptu Šumavský bramborový nákyp se zelím:
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Scedíme, přidáme lžíci másla a trochu mléka a uděláme kaši. Uzené maso opečeme na cibulce, přidáme papriku, majoránku a pepř a zalejeme vínem, necháme 10 minut vydusit. Do vymazaného a vysypaného pekáče dáme vrstvu brambor, masovou směs, brambory a na ně kysané zelí vymačkané a zalijeme smetanou. Pečeme.