Amonium rozpustíme ve dvou lžících vody (podle potřeby). Cukr se žloutky utřeme, pak přidáme mouku a zpracujeme v tužší těsto.

Na vále z těsta vyválíme plát a vykrajujeme kolečka o průměru asi 3 cm.

Kolečka pečeme ve vyhřáté troubě do zrůžovění a vypouknutí korpusu, bude stačit zhruba 10 minut. Ihned vykrájíme středy korpusů - ze strany od plechu.

Plníme je našlehanou šlehačkou a spojujeme dva korpusy k sobě. Potřeme je krémem a nakonec obalíme v kokosu nebo granku.