Postup přípravy receptu Suvlaki - řecký špíz :
Skopové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostičky, okořeníme pepřem, solí a oreganem. Napícháme postupně na špejle, čímž vytvoříme špízy a pečeme na oleji.
Během pečení pokapeme suvlaki - řecký špíz citronovou šťávou. Příloha - brambory.