4 vejce
| 100 g polohrubé mouky
| 100 g cukru moučky
| tuk a mouka na plech
| 200 g švestek
| 100 g másla
| 500 g tvarohu
| 3 lžíce krystalového cukru
| 3 lžíce rumu
| kůra z 1/2 citronu
| 2 lžičky mleté skořice
| 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu Švestková roláda:
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak přidáme mouku a tuhý sníh z bílků.
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto vylijeme a při 180 stupních pečeme 15 minut. Upečené těsto vyklopíme na vlhkou utěrku a hned zavineme do rolády.
Umyté švestky odkostkujeme a nakrájíme na kostičky. Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme tvaroh, rum, citronovou kůru, mletou skořici a vanilkový cukr. Do krému nakonec přidáme švestky.
Vychlazenou roládu rozvineme, natřeme náplní a opět zavineme. Posypeme moučkovým cukrem a mletou skořicí.
Fotky receptu Švestková roláda:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!