Svlékací párky v těstíčku s cibulovou omáčkou

Párky naskládáme na plech a dáme je asi na 10 minut vyhřát do trouby rozehřáté na 200 °C. Společně s párky dáme do trouby i formu na muffiny (plech s mističkovými prohlubněmi), kterou vymažeme sádlem. V misce ušleháme vejce se solí a pepřem a vmícháme asi polovinu mléka. Tuto směs nalijeme do mouky a vypracujeme hladké těsto, které postupně naředíme zbylým mlékem. Nahřátou formu vyjmeme z trouby, do každé prohlubně ve formě dáme dva párky, které jsme vtlačili do kousku těsta. Plný plech dáme zpět do trouby a dopečeme ještě asi 8 - 12 minut.

Během pečení připravíme cibulovou omáčku. V hrnci na rozehřátém oleji zpěníme na kousky nakrájenou cibuli a opékáme asi 5 - 7 minut doměkka. Potom vmícháme mouku a necháme ještě asi minutu na ohni. Potom odstavíme a jíšku postupně naředíme kuřecím vývarem. Vrátíme zpět na vařič a za stálého míchání omáčku přivedeme k varu. Ochutíme octem, osolíme a opepříme. Párky v těstíčku vytáhneme z formy, přelijeme je cibulovou omáčkou a podáváme.