V mouce rozmícháme sůl, přidáme žloutek, přilejeme vodu a zamísíme nepříliš tuhé těsto. Těsto necháme odpočinout. Potom je rozválíme na desce posypané moukou na placku, z níž formičkou vykrajujeme větší kolečka. Ta pak naplníme masovou nádivkou a v polovině přeložíme. Okraje přitlačíme a vhodíme do vařící slané vody. Jakmile vystoupí na povrch, vyjmeme je, polijeme rozpuštěným máslem, citrónovou šťávou a posypeme sekanou petrželí.

Masová nádivka: Pokrájené maso umeleme s cibulí, přidáme pepř, sůl, bílek, máslo a všechno dobře zamícháme.