Těstovinový salát se žampiony a cibulkou

Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm nakrájenou na kostičky cibulku. Přilejeme víno a když se začne vařit, tak přidáme nakrájené na čtvrtky žampiony. Vše ohříváme za stálého míchání na velkém plameni tři minuty. Sundáme z ohně a přidáme sojovou omáčku a vinný ocet. Promícháme a marinujeme tři hodiny v lednici. Po vyndání z lednice promícháváme s těstovinami uvařenými al dente. Půl hodiny před servírováním posypeme nasekanými bylinkami.