Těstoviny se šunkou a brandy

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme máslo (případně jiný tuk nebo olej) a cibuli na něm orestujeme. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku a uzené maso, společně opečeme, přidáme krémový sýr, necháme roztavit za stálého promíchávání, zalijeme mlékem, osolíme a nakonec přilijeme brandy. Omáčku necháme provařit asi 15 minut, podle potřeby ji můžeme zahustit jíškou. Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka podle návodu na obalu, scedíme, dáme na talíře, přelijeme hotovou omáčkou a ozdobíme nasekanou petrželovou natí a pažitkou.