Těstoviny v pánvi se salámem

Těstoviny uvaříme ve větším množství osolené vody, slijeme a necháme okapat. Mrkev a cuketu oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Z paprikového lusku pečlivě odstraníme jadérka a pokrájíme na středně velké kousky.
V hlubší pánvi rozpálíme olej, vsypeme zeleninu včetně mražených fazolek a brokolice a krátce orestujeme. Při mírnější teplotě a za stálého míchání ještě asi 2 minuty opékáme. Zalijeme šlehačkou a necháme 5 minut povařit.
Točený salám oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek očistíme, prolisujeme nebo rozetřeme nožem a spolu se salámem přidáme k zelenině. Promícháme a dochutíme solí a pepřem. Nakonec vmícháme těstoviny, posypeme parmezánem a hned podáváme.