Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Cukety a fenykl omyjeme, cibuli oloupeme a vše pokrájíme na jemné nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky stejně jako šunku.
Rozehřejeme olej a opečeme na něm cibuli, cukety, fenykl, rajčata a šunku. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstoviny navrstvíme spolu s opečenou zeleninou a šunkou do zapékací formy.
Smetanu smícháme s 1/2 sýra. Oloupeme česnek a prolisujeme ho do smetany. Okořeníme paprikou, italským kořením a osolíme. Pokrm zalijeme ochucenou smetanou a posypeme zbylým strouhaným sýrem. Zapékáme v troubě asi 45 minut.