Thajské jednohubky

Kuřecí prsíčka nakrájíme na velmi malé kousky, přidáme sůl, pepř, sojovou omáčku, česnekový a cibulový pudr a vše důkladně promícháme. Chléb zbavíme kůrky a nakrájíme na čtverečky asi 3x3 cm. Uprostřed čtverečku vytlačíme prsty důlek, do kterého čajovou lžičkou vkládáme kuřecí směs. Na závěr potřeme vajíčkem rozšlehaným s mlékem a smažíme nejlépe ve fritovacím hrnci, až je chléb krásně křupavý. Po vyjmutí pomocí papírových ubrousků vysušíme přebytečný olej a podáváme třeba se sladko-kyselou omáčkou, kečupem nebo třeba jen tak. Výborné k bílému vínu nebo pivu.