Tmavý linecký dort

Máslo rozsekáme do mouky, přidáme cukr, kakao, amonium i skořici a zaděláme těsto. Necháme je 2 hod. odpočinout. Pak je rozdělíme na 3 díly. Ze 2 vyválíme placky a do kakaa je odkojíme. jednu placku potřeme zavařeninou. Ze 3 dílu sválíme tyčinky, naklademe je do mřížek přes placku se zavařeninou a jednou tyčinkou obroubíme kraj. Pak potřeme mřížky i kraj žloutkem. Prázdný i zdobený plát upečeme v mírné troubě. Po upečení přetřeme prázdný plát zavařeninou a zdobený na něj položíme.