Třený koláč s drobenkou a jahodami

Heru nakrájíme na malé kousky a necháme ji změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, vanilkový cukr a utřeme do pěny. Za stálého tření přidáváme postupně žloutky a pak tuhý sníh ušlehaný z bílků. Nakonec vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou. Předpečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 20 minut dorůžova.
Pak vyndáme z trouby, na povrch naskládáme jahody nakrájené na kousky a posypeme drobenkou, kterou připravíme z másla, hrubé mouky a cukru. Vložíme zpět do trouby a dopékáme dalších 20 minut při 180 °C. Po upečení necháme vychladnout na plechu a nakrájíme na řezy.