Tvarohový závin rozinkový

Do prosáté mouku dáme sůl, ocet, jeden žloutek, tolik vody aby těsto bylo polotuhé, které dobře vypracujeme.
Těsto rozdělíme na dva bochníky. Na pomoučněné desce, vyválíme z jednoho bochníku placku, kterou plníme tvarohovou náplní. Závin zavineme, dáme na plech, na kterým máme pečící papír. Závin potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme v troubě.
Tvarohová náplň je na dva záviny.
Tvaroh smícháme se dvěma žloutky, moučkovým cukrem a rozinkami.
Upečený závin nakrájíme a posypeme moučkovým cukrem.