Použité suroviny receptu Uzená polévka s krupkami:
1/2 kg uzené žebro (jiné uzené maso s kostí)
| 1 lžička soli
| 20 dkg ječných krum č.3(příp. perličky)
| 2 ks brambor
| 1 ks mrkev
Postup přípravy receptu Uzená polévka s krupkami:
Omyjeme uzené žebro a dáme ho vařit do osolené vody do měkka, můžeme přidat snítku libečku. Když je maso měkké, scedíme vývar. Do vývaru přidáme krupky (propláchnuté horkou vodou na sítku) a na kostičky nakrájenou mrkev a brambory a vaříme do měkka. Nakonec ještě obereme meso z kosti a přidáme do polévky. Děti ji milují.