Oloupaný plátek salámu opečeme na tuku. Vložíme do rozkrojené žemle, překryjeme plátkem sýra a v troubě zapečeme, až je sýr téměř roztavený. Kečup a hořčici promícháme s několika kapkami worcesterské omáčky a vmícháme očištěný rozstrouhaný křen. Pikantní omáčku přidáme do žemle a teplé podáváme.