Vaflové hvězdičky s marmeládou

TĚSTO: V míse nejdřív lehce promísíme Heru s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme ostatní přísady a nakonec vsypeme mouku smíchanou s jemně nastrouhanými lískovými oříšky. Propracujeme v hladké těsto a necháme 30 minut v chladu odležet. Poté rozválíme na plát o síle 3 mm. Můžeme si pomoci vyvalováním těsta mezi dvěma papíry na pečení, tak lze těsto rozválet velmi tence, aniž by se trhalo. Z jedné poloviny těsta vykrajujeme kolečka a z druhé poloviny hvězdičky. V elektrické troubě pečeme při 200 ˚C asi 15 minut. Po upečení naplníme kolečka meruňkovou marmeládou a spojíme s hvězdičkou, kterou můžeme potáhnout v čokoládě a ozdobit barevným sypáním nebo jenom pocukrovat moučkovým cukrem.