V hrnku rozšlehaná vejce osolíme, případně opepříme nebo ochutíme drcenou feferonkou, či chilli kořením. Přidáme nastrouhaný salám a promíchám. Můžeme přidat sekanou petrželku. Postupně sypeme strouhanku, až je těsto ani ne řídké, ani ne husté.
Těstíčko na vaječnou placku vlijeme na rozehřátou pánev, obyčejnou vymastíme, a mokrou lžící rozetřeme nejlépe na 1/2 cm placku. Může být i silnější. Vaječnou placku smažíme po obou stranách dozlatova.
Placku můžeme ozdobit jednoduše. Potřeme ji hořčicí, sypeme na kostičky krájenou cibulí a zdobíme kečupem. Před kečupem můžeme posypat strouhaným sýrem.
Placku můžeme připravit ještě jinak. Při přípravě základu vynecháme strouhaný salám a nahradíme jej salámem jakýmkoliv měkkým plátkovým nebo anglickou slaninou. Můžeme i zcela vynechat. Řídce poklademe na pánev a poté zalijeme základem. Zdobíme a ochucujeme jako pizzu.