1/4 kg uzeného
| 150 g kořenové zeleniny
| 50 g krup
| 100 ml mléka
| 2 l vody
| - sůl
Postup přípravy receptu Valašská uzená polévka:
Maso dobře umyjeme, vložíme do vařící vody, přidáme nakrájenou zeleninu a vaříme doměkka. Maso vyjmeme a použijeme na jiný pokrm. Zeleninu protlačíme do polévky přes cedník, přidáme zvlášť uvařené krupky a nakonec zjemníme mlékem.