Vzešlým kváskem zaděláme z uvedených surovin těsto. To přeložíme, vyválíme jako listové a necháme 1 hodinu odpočinout na vále. Pak je na alobalu nebo pečícím papíru vyválíme, po celé délce dáme doprostřed nádivku z nakrájených jablek, cukru, skořice a hrozinek. Z obou stran těsto k sobě přiložíme. Propícháme vidličkou, potřeme vajíčkem a upečeme.