Velikonoční dort

Máslo utřeme s cukrem, přidáme strouhané mandle s moukou a práškem do pečiva. Nakonec do těsta lehce zabalíme pevný sníh z bílků. Těsto nalijeme do menší dortové formy (vymazané tukem a vysypané kokosem nebo strouhankou). Pečeme zvolna ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý dort vyjmeme z formy, podélně rozřízneme - možno i 2 x a namažeme zavařeninou. Znovu složíme a celý dort polijeme žloutkovou polevou. (polevu vytvoříme smícháním 3 žloutků, 150-200 g moučkového cukru, kokosové moučky, velikonoční cukrový, čokoládová nebo želé vajíčka). Než poleva ztuhne posypeme kokosem a zdobíme bonbony - vajíčky. Nejlepší jsou želé vajíčka protože jsou barevná. Necháme ztuhnout, krájíme na řezy a zdobíme před podáváním šlehačkou.