Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a na poloviční dávce oleje nebo tuku opečeme, přidáme sójovou omáčku a dusíme doměkka. Podle potřeby mícháme a podléváme trochou vody. Na druhé polovině oleje nebo tuku osmahneme zvlášť na kostky nakrájené čínské zelí, zakapeme octem, přisladíme podle chuti a dusíme téměř doměkka. Měkké maso potom promícháme se zelím, zahustíme solamylem namočeným ve vodě, přidáme nakrájená rajčata a provaříme asi 15 minut. Vepřová plec s čínským zelím se podává s vařenou rýži nebo brambory.