Vepřová po myslivecku

Do pekáčku vložíme omyté maso. Zprudka ho opečeme na oleji a potom podlijeme několika lžícemi vody.
Paličky česneku neloupeme, pouze je rozkrojíme na půlku jako pomeranč, když ho chceme vydlabat. Obě půlky rozkrojeného česneku přidáme k vepřovému masu a pekáček s masem vložíme do mírně předehřáté trouby.
Vepřovou pečínku zvolna pečeme při teplotě zhruba 200 °C, dokud maso není úplně měkké. Maso i česnek během pečení často podléváme.
Asi po 40 minutách pečení přidáváme k masu rozmarýn. Maso provoní a dodá mu výraznou chuť.
Nakonec obě půlky upečeného česneku opatrně vymačkáme vidličkou, odstraníme česnekové slupky a vymačkaným česnekem zahustíme šťávu z pečeného masa. Podáváme s bramborovou kaší.