Vložil: | Saskijka |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 6 |
|
|
Použité suroviny receptu Vepřové plecko v zelenině:
500 g vepřového plecka
| 50 g slaniny
| 1 lžíce oleje
| 1 ks cibule
| 1 ks mrkve
| 1/2 ks petržele
| 1/2 ks celeru
| 4 zrnka celého pepře a nového koření
| 1/8 l červeného vína
| 30 g mouky
| 1 ks bobkového listu
| 1 dl vývaru
| tymián, sůl a pepř podle chuti
| trošku citronové kůry
Postup přípravy receptu Vepřové plecko v zelenině:
Maso osolíme a opepříme, pokapeme olejem a necháme uležet. Mezitím vyškvaříme slaninu a osmahneme na ní cibuli, kolečka mrkve, petržele a kostičky celeru a kousek citr. kůry. Přidáme koření, a když zeleninová směs zrůžoví, opečeme na ní maso. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Pak plecko vyjmeme, omáčku zaprášíme moukou, zalijeme červeným vínem, povaříme a přecedíme.
Fotky receptu Vepřové plecko v zelenině:
Fotky vložil: Veve3,Marci7