Větrníčky s čokoládou

Hrnci rozpusťte máslo. Sundejte ve chvíli, kdy začne docházet k varu. Do másla nasypte mouku, sůl. Na ohni 1-2 min míchejte. Pak přendejte do mísy a nechte zchladnout 5 min. Pak vmíchejte našlehaná vejce a šlehejte. Z těsta dělejte lžičkou kuličky a dávejte je na vymazaný pekáč. Nechte péct 10 min. na 200° C, dokud větrníčky neztuhnou, pak zmírněte na 180 °C a pečte dalších 20 min. Zchladlé plňte sladkou šlehačkou a podávejte je s polevou.