Použité suroviny receptu Volská oka s moravským uzeným:
1/2 malé cibule
| asi 10 dkg nakrájeného moravského uzeného masa
| dle chuti: sůl a pepř
| 5 vajec
| dle potřeby: olej na smažení
Postup přípravy receptu Volská oka s moravským uzeným:
Na pánev si nalejeme trošku oleje a naskládáme na něj asi polovinu plátků moravského uzeného. Potom nakrájíme půlku cibule na půlkolečka a pokledeme jí maso. Na cibulku s masem vyklepneme vajíška jako na klasická volská oka. Vše dle chuti osolíme a opepříme. Nakonec dáme nahoru do středu pánve zbytek masa a vše pěkně prosmažíme.