Těsto :
4 žloutky, 8 lžic horké vody – šleháme asi 5 minut, přidáme 20 dkg cukru a opět šleháme asi 5 minut. Přidáme prášek do pečiva a 14 dkg výběrové polohrubé mouky, sníh z 5 bílků a kakao. Nalijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech a upečeme.

Krém :
25 dkg másla, 20 dkg cukru, 1 žloutek, 0,25 l mléka, asi 3 dkg polohr. mouky.
Uvaříme na kašičku a přimícháme 3 dkg másla.

Na hotové, upečené těsto pokládáme piškoty, které namáčíme v mléce s rumem. Pak potřeme krémem. Na povrch nastrouháme čokoládu.