Dezert je velice osvěžující v horkém létě a díky použitému ovoci také zdravý. Příprava je rychlá a jednoduchá. Nejdříve vyšleháme bílky s ovocným cukrem. Hotový sníh odložíme stranou. Oloupeme 2 kiwi, dáme je do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme jogurt a důkladně zamícháme. Nakonec promícháme se sněhem z bílků. Směs přendáme do nádobky vhodné do mrazničky a necháme 4 hodiny mrazit. Před servírováním vytáhneme dezert z mrazničky a necháme stát asi půl hodinky v pokojové teplotě. Pak jej vyklopíme a zdobíme kousky ovoce.