Zapečená pohanka

Brambory najemno nastrouháme, zcedíme trochu vody z nich, přidáme pohanku, kterou jsme uvařili v osolené vodě. Na slanině osmažíme cibuli, pak klobásu, utřeme česnek se solí, přidáme k pohance a bramborám, osolíme, opepříme, přidáme slaninu s cibulí a klobásou a vše zamícháme. Mohou se přidat i čerstvé nebo sušené houby.
Pekáček si vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou, nalejeme těsto a pečeme dorůžova.
Jezte pohanku, je zdravá na oči a proti skleroze.