Těstoviny uvaříme, scedíme a opláchneme ve studené vodě. Mezitím si uvaříme bešamelovou omáčku. Na 3 lžících oleje opražíme asi 2 lžíce hl. mouky a uděláme světlou jíšku. Když je jíška hotová, vmícháme do ní 1 lžíci kečupu nebo hořčice a za stálého míchání přiléváme studené mléko. Přidáme polovinu sýra a mícháme, než se sýr rozpustí. Osolíme 1-2 lžičkami soli a omáčku krátce povaříme. Do uvařených těstovin vmícháme 1-2 lžíce směsi koření dle chuti, na kostičky nakrájenou uzeninu, přidáme hrášek případně 150 g na cibulce osmažených hub. Dle chuti můžeme přidat i na kostičky nakrájenou cibuli či 2-3 smažená vajíčka. Do toho zamícháme bešamel se sýrem. Promíchanou směs dáme zapéct v pekáčku. Před zapečením zasypeme zbylou polovinou sýra. Pečeme asi 20 minut.